Fløirestauranten - totalrehabilitering i Bergen - se status

Beskrivelse: Fløirestauranten på Fløyen i Bergen gjenåpnet etter 36 ukers totalrehabilitering av det 99 år gamle vernebygget med fokus på historie, moderne funksjonalitet og lokalt håndverk. Les mer ↧

Totalrehabilitering av ikonisk bygg

Fløirestauranten, et historisk landemerke fra 1925 som ligger 320 meter over Bergen med panoramautsikt mot byen og fjorden, har gjennomgått en totalrehabilitering i perioden januar 2023 til april 2024. Bygget har vært en viktig møteplass i nesten hundre år, men etter flere tiår med nedgang og risiko for riving ble det reddet gjennom omfattende protester og tidligere rehabiliteringer. Nå fremstår restauranten både som et vernet bygg med bevart arkitektonisk og historisk identitet, og tilpasset moderne funksjonskrav, inkludert universell utforming.

Plass til 630 gjester

Prosjektet har et bruttoareal på omtrent 1.900 kvadratmeter og gir plass til rundt 630 sitteplasser fordelt på cirka 330 innendørs og nesten 300 utendørs. Restauranten rommer flere serveringssteder, inkludert Brasseriet i første etasje, fine dining-restaurant Schou med sesongbaserte lokale råvarer og en 10-retters meny, Peisestuen Bar, samt selskapslokaler som Festsalen med plass til 120 gjester og et nytt to-etasjers vintårn. Uteserveringen inkluderer en egen bar, noe som gir et bredt tilbud av mat og drikke for ulike målgrupper og anledninger.

Effektiv ledelse og naturinspirert design

Renoveringen ble ledet av Fløibanen AS i samarbeid med Paal J. Kahrs Arkitekter som ansvarlig arkitekt, b + b arkitekter, og interiørarkitekt Sol Design. Byggeledelse ble utført av sivilingeniør Tore Johan Smidt og byggeleder Reinert Arne Forland, mens OBAS Vest hadde hovedentreprisen for bygningsarbeidene. Arbeidet ble delt inn i tre soner for optimal effektivitet, og prosjektet inkluderte restaurering av originale møbler, spesialdesignede løsninger som ny hovedtrapp og integrering av heiser, samt en gjennomgående estetikk inspirert av naturen omkring Fløyen med jord- og grønntoner og bruk av naturmaterialer. Gjenbruk og lokalt håndverk har stått sentralt i interiørprosessen.

Tekniske utfordringer og bærekraft

Prosjektet har møtt flere tekniske utfordringer underveis, som avdekkede råtne bjelker og hulrom i gulvet, som krevde komplekse løsninger. Det er lagt stor vekt på å kombinere vern av byggets historie med moderne og bærekraftige tiltak, blant annet installasjon av bergvarmepumpe for energieffektivisering. Total rehabilitering og utvidelse av kjelleren med en 60 meter dyp graving har økt takhøyden og utvidet bruksområdet av bygget. Til tross for en krevende fremdriftsplan på bare 36 uker, ble prosjektet ferdigstilt på tid og innenfor budsjett.

Revitalisert møteplass for Bergen

Fløirestauranten er nå en revitalisert, levende møteplass som støtter både lokal kultur og næringsliv, og har betydning som sosial og økonomisk arena i Bergen. Den oppgraderte restauranten med sine fire konsepter og varierte tilbud forventes å være en viktig destinasjon for både fastboende og turister i mange år fremover. Restauranten vil i jubileumsåret 2025 markere sin lange historie med arrangementer som bygger bro mellom fortid og nåtid, og står dermed solid rustet for fremtidige generasjoner.

Kategorisering

Type prosjekt	Rehabilitering
Hovedkategori	Næringsbygg
Underkategori	Restauranter

2023

Byggestart

juni
2024

Ferdigstilt

8. mars
Nå

Interessert i byggeprosjekter?

Prosjektdatabasen til Norsk Byggedata er laget for deg som jobber med salg i byggebransjen.

Klikk for å se flere byggeprosjekter Bergen

Adresse

Vestland > Bergen

Fløyfjellet 2
5014 Bergen

Verdi og størrelse

Kontraktsform	Delt entreprise
Prosjektverdi	Ukjent
Pris per kvm	Ukjent
Areal	1 900 kvm

Miljøsertifiseringer

Ingen registrerte

Brannkonsept

Ingen registrerte

Aktører

Byggherre

2 selskaper

Arkitekt

2 selskaper

RI	2 selskaper

Entreprenør

30 selskaper

Underentreprenør

Norsk Riving

Klikk på aktørene for å se kontakter

Juster hvilke aktører du ser her.

Nøkkelord

berg

være

ing

gen

der

for

ber

ene

nde

til

ende

opp

ten

ert

nger

lan

gje

etter

ens

res

inger

old

hold

plass

ark

natur

het

omf

omfa

all

rev

sten

må

tur

bol

arki

land

meter

eder

gens

ass

fall

arkitekt

arkit

arkitek

sto

stue

revi

ses

tilbake

rø

rke

sing

rest

stor

esten

arkitektur

nest

ake

varig

forfall

møteplass

bake

lang

merke

restaurant

måne

attende

tue

lande

fløy

nesten

berge

rig

erke

resta

bergen

yen

bring

bri

pussing

forstue

oppuss

opp-pussing

symbol

øyen

langva

bergens

flø

byens

oppus

ranten

storstue

byliv

torstue

landemerke

revitalis

fløirestauranten

Utvalgte dokumenter

Ingen registrerte

Selskaper og personer

Excel

Det er 48 selskaper koblet til dette prosjektet.

Lag en bruker eller logg inn for se navn, telefonnummer og e-post adresse til selskapene og kontaktpersonene (f.eks. prosjektleder hos entreprenørene).

For å se dette innholdet må du logge inn eller lage en bruker

Kart

For å se dette innholdet må du logge inn eller lage en bruker

Klikk for å se tegnforklaringer

Kilder

16. Apr 2026: Estate Nyheter

over byen i 100 år: fløirestaurenten gjenreises som bergens storstue. 320 meter over bergen har fløirestaurenten vært et landemerke, møteplass og symb...

https://www.estatenyheter.no/over-byen-i-100-ar-floirestaurenten-gjenreises-som-bergens-storstue/497867

14. Mai 2024: Bygg.no

Fløirestauranten. På Fløyen i Bergen har det 99 år gamle restaurantbygget blitt totalrenovert og bygget ut.. Fløirestauranten På Fløyen i Bergen har d...

https://www.bygg.no/floirestauranten/1552866!/

22. Mar 2024: Hotellmagasinet

Fløirestauranten åpner igjen etter 15 måneder. Langvarig og omfattende oppussing bringer restauranten tilbake til røttene - og nesten 100 år tilbake i...

https://www.hotellmagasinet.no/bar-bergen-brasserie/floirestauranten-apner-igjen-etter-15-maneder/895356

Oppdateringer

16. Apr 2026

... lagt til som Møbelsnekker / restaurator for ...
... lagt til som Regulatorisk myndighet
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Arkitekt
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Leverandør av byggevarer
... lagt til som Leverandør av byggevarer

14. Mai 2024

Byggestart endret fra November 2022 til Juni 2023
Ferdigstillelse endret fra 23. mars 2024 til 8. mars 2024
Totalt areal lagt til: 1900 kvm
Kontraktsform lagt til: Delt entreprise
... lagt til som Interiørarkitekt og daglig leder for ...
... lagt til som Daglig leder for ...
... lagt til som Sivilarkitekt for ...
... lagt til som Prosjekt- og prosjekteringsleder for ...
... lagt til som Byggeleder for ...
... lagt til som Prosjektansvarlig for ...
... lagt til som Interiørarkitekt
... lagt til som Rådgivende ingeniør
... lagt til som Rådgivende ingeniør
... lagt til som Leverandør av byggevarer
... lagt til som Arkitekt
... lagt til som Byggherre
... lagt til som Underentreprenør
... lagt til som Regulatorisk myndighet
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Maskin- og utstyrsleverandør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Leverandør av byggevarer
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Leverandør av byggevarer
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Maskin- og utstyrsleverandør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Leverandør av byggevarer
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør
... lagt til som Entreprenør

22. Mar 2024

Byggestart lagt til: November 2022
Ferdigstillelse lagt til: 23. mars 2024
... lagt til som Direktør for ...
... lagt til som Byggherre

Byggekamera

Har dette prosjektet et byggekamera?

Send oss en link på olav@pekeberg.com,
så legger vi det til her.

Fløirestauranten - totalrehabilitering i Bergen - se status

Tidslinje